Увы, человеческий мозг стареет быстрее, чем хотелось бы. Последние исследования показали, что проблемы начинаются уже в период между 40 и 50 годами. Однако это можно обратить вспять.
Как сообщает ToDay News Ufa источник Eurek Alert, американские ученые выяснили, что процесс старения мозга можно сделать обратимым. Поможет этому низкоуглеводная диета.
Сначала было проведено сканирование мозга ряда добровольцев в возрасте от 18 до 88 лет. Отметив маркеры старения мозга, был отсканирован мозг еще ряда людей в возрасте до 50 лет. В этот период симптомы еще не проявляются.
Затем между добровольцами был поделен рацион. Первая группа не придерживалась диеты, а вот вторая не могла есть овощи с высоким содержанием крахмала, сахар и зерновые.
После сканирование повторили.
Оказалось, что достаточно всего неделю придерживаться низкоуглеводной диеты, чтобы восстановилась стабильность сетей головного мозга. Это происходит благодаря тому, что при стандартном питании источником энергии служит глюкоза, которую возрастной мозг перестает хорошо усваивать. А перейдя на кетоны, стабильность его работы восстанавливается.
Ранее сообщалось, что назван продукт, способный во сне сжигать калории.