Как сообщает сетевое издание ToDay News Ufa, в исследовании участвовали более двух тысяч мужчин, которых разделили на три группы в зависимости от вечернего меню.
Одна из групп употребляла на ужин макаронные изделия, вторая – хлеб, а третья — рис. Утром участники исследования давали отчет о своем самочувствии. Мужчины меняли одно блюдо на другое, что позволило выявить реакцию тех же людей на разные продукты.
По мнению авторов, потребление риса улучшает ночной сон, делая его полноценным. Объясняется это наличием в такой еде быстрых углеводов, легко расщепляющихся, в отличие от мучных изделий.