Благодаря проведенному исследованию ученые выявили несколько ранее неизвестных свойств фундука.
Как сообщает издание ToDay News Ufa, ученые заявили, что фундук вполне можно приравнять к грецкому ореху, учитывая его полезность для организма.
Количество жирных кислот в фундуке не уступает их количеству в грецком орехе. По числу белков этот лесной орех лидирует, но именно они делают его высокоаллергенным.
Фундук богат витаминами из группы Е, содержит немало калия, железа и кобальта, поэтому незаменим для людей, сидящих на различного рода диетах.
Диетологи давно используют грецкий орех при составлении здорового рациона. Теперь с этой целью можно использовать и фундук. По мнению ученых, по количеству энергии горсть фундука равноценна сытному бутерброду.