Недостаточное содержание жиров в организме вредит деятельности человеческого мозга.
Согласно результатам исследования, опубликованным в научном журнале ToDay News Ufa, группа американских ученых из университета Тафтса под руководством Тэмми Скота применила анализ данных из тестов на память, где обратила внимание на то, что жирные кислоты имеют положительные свойства для мозга.
Ученые считают, что употребление альфа-линоленовой, эйкозапентаеновой, а также докозагексановой кислот влияет на мозг в течение двух лет. Если таких жиров недостаточно, то активность когнитивных функций замедляется.
Специалисты напоминают, что отличным источником жирных кислот является такая рыба как лосось, форель и тунец.