Специалисты утверждают, что патогены в продуктах питания могут быт крайне опасными. Эксперты во главе с Харальдом цур Хаузеном исследовали воздействие новых инфекционных агентов BMMF, которые были найдены в молоке и бычьей сыворотке, на развитии колоректального рака.
Как сообщает ToDay News Ufa, BMMF может привести к хроническому воспалению, которое превратится в злокачественную опухоль из-за мутации клеток через активированные молекулы кислорода. Данные агенты чаще всего были у людей недалеко от новообразования.
Харальд цур Хаузен, соавтор данного исследования, рассказал следующее: «Мы думали, что инфекционный агент, который передается от домашнего скота в Европе человеку, связан с развитием колоректального рака».
Специалисты говорят, что агент BMMF размножается внутри клеток, производя белок Rep, который нужен для репродукции. Чтобы обнаружить патогены, эксперты использовали антитела, нужные против Rep. Следы BMMF заметили в пятнадцати из шестнадцати проанализированных образцах колоректального злокачественного образования.
Эксперты уточнили, что анализ срезов тканей позволил обнаружить наличие белка Rep рядом с раковыми клетками. Концентрация была выше под слизистой кишечника. ДНК инфекционного агента выделили из Rep-положительных клеток. Нуклеиновые кислоты оказались связаны с найденными в молоке патогенами.
Ранее мы сообщали о том, что ученые нашли муху возрастов 47 млн лет с пыльцой в брюшке.