Неподходящие для ужина продукты перечислил врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Правильный ужин не испортит фигуру и насытит организм перед сном, сообщает ToDay News Ufa. Врач опроверг известный миф о том, будто ужин после 18:00 непременно принесет с собой лишние килограммы. Однако при верном выборе вечернего меню такого не случится, заявил медик в эфире телеканала «Россия 1».
На ужин лучше всего выбрать нежирную говядину, низкокалорийный творог, натуральный йогурт, вареное яйцо. Все эти продукты не повышают уровень сахара в крови и являются диетическими. Кроме того, они создают ощущение заполненности желудка, тем самым утоляя голод.
Также хорошо подойдет на ужин пища, богатая триптофаном. Это аминокислота, предшественник мелатонина. Названный гормон способствует быстрому засыпанию и поддержанию сна. Кроме того, триптофан — отличная профилактика ожирения и повышенного артериального давления.
Этим гормоном богаты куриная грудка, сыр, вишневый сок. Особенно тщательно выбирать продукты на ужин следует людям, страдающим болезнями ЖКТ. Им необходим определенный график питания без пропусков в течение дня.
Если лечь спать голодным, в пищеварительном тракте начнет вырабатываться грелин, вещество, стимулирующее выделение желудочного сока, который разъедает стенки самого желудка. Таким людям на ужин отлично подойдут супы-пюре и омлеты.
Исключить стоит все возможные маринады и соленья. Они замедляют вывод жидкости из организма, из-за чего с утра появляется отечность и даже обезвоживание на фоне высокого содержания соли. Опасен и белый хлеб на ужин: он может спровоцировать выброс инсулина в кровь.
Ранее мы писали: Специалист по питанию дал советы о правильном и здоровом ужине.