Соль в избыточных количествах ведет к слабоумию. Эту связь установили при экспериментах на мышах.
Как сообщает ToDay News Ufa источник в журнале Nature, у лабораторных зверьков, которым давали с пищей большие количества соли, обнаружили аномальные отложения в мозге. Точно такие же имеются у людей с болезнью Альцгеймера.
Поэтому возникла версия, что к проблемам с когнитивными функциями ведет диета с высоким содержанием соли.
У грызунов было не только слабоумия, но и потеря памяти. Они уже не могли справляться с привычными задачами, даже с обустройством гнезда.
Но отказываться от соли совсем нельзя. В нормальных количествах она помогает организму поддерживать хорошее здоровье.