Специалисты взяли на исследование образцы кефира 47 торговых марок производителей из разных регионов России, включая Башкирию.
Как сообщает ToDay News Ufa источник в Роскачестве, продукция прошла проверку на 35 критериев. Оценивалось качество используемых молока и закваски. Проверялось наличие антибиотиков, тяжелых металлов, бактерий группы кишечной палочки и сальмонеллы.
Было выявлено около 10% случаев фальсификации.
В результате лучшими был признан кефир производителей «Ярмолпрод», «Молочная благодать» и «Свитлогорье». Эксперты поставили им твердые 5 баллов.
2,5 получила марка «Пискаревский». Эта продукция была признана худшей.