Осторожно, нитраты! В Башкирии кормили детей опасной свеклой

Гафурийский межрайонный суд обязал местную школу исключить из меню учеников опасную свеклу. Проверка показала, что корнеплод содержит повышенную дозу нитратов.

Растение выращивали на школьном приусадебном участке, сообщили изданию ToDay News Ufa в суде. С грядки оно попадало на столы школьной столовой. Видимо, местные садоводы переборщили с химическими удобрениями.

Сами по себе нитратные удобрения не опасны, но в живых организмах во время процесса метаболизма они вырабатывают свободные радикалы, разрушающие структуру ДНК, что ведет к развитию тяжелых заболеваний. Таких как рак или диабет.

Нравятся наши новости? Подпишитесь на ToDay News Ufa и читайте интересные материалы одними из первых.