Росконтроль проверил имеющуюся в продаже сметану 20% жирности. Ценовой сегмент — от 190-250 рублей.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на news.vse42.ru, проверка сметаны велась по 50 показателями: наличие сальмонеллы, дрожжей, бактерий кишечной палочки и плесени и другим. Исследованиям подверглась продукция марок «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Простоквашино», «Брест-Литовск», «Ростагроэкспорт», «Киржачский молочный завод» и «Благода».
Самыми худшими продуктами признаны продукты предприятий «Киржачский молочный завод» (посторонний химический запах и горечь) и «Ростагроэкспорт» (вкус и запах окисленного жира). В составе «Простоквашин» и «Вкуснотеево» был обнаружен крахмал, который не был заявлен в составе сметаны.
Самым же распространенным нарушением стало использование стабилизаторов и замена молочных жиров растительными.