Вещества, которые могут продлить молодость человека, были найдены в белых грибах.
Как сообщает ToDay News Ufa источник Medical News Today, ученые из Университета Пенсильвании (США) нашли в боровиках антионксиданты, которые не могут вырабатываться самостоятельно. Речь идет о аминокислоте эрготионеин. Она есть и в других грибах, но в боровиках ее в 10 раз больше. Также там есть еще одно важное вещество — глутатион.
Кроме этого там имеются такие питательные вещества как витамин D и селен.