Ученые из Гарвардского университета выяснили, что любимые многими хозяйками сковородки с антипригарным покрытием провоцируют ожирение. Перфторалкильные химические вещества (ПФАВ), входящие в состав покрытия, попадают в пищу, а потом в организм человека и меняют гормональный баланс.
Особенно они влияют на женский организм, сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на Planet-today. ПФАВ способен вызывать аномальное ожирение даже с употреблением не слишком калорийной пищи. Впрочем, выбрасывать свои сковородки хозяйкам пока не нужно. Исследования все еще находятся в процессе и нуждаются в дополнительных подтверждениях.
Отметим, что перфторалкильные химические вещества используют при изготовлении не только посуды, но и не пачкающейся одежды и упаковок.