В ходе исследования восемьсот участников неделю ели разные десерты. При этом проводился контроль уровня сахара в крови участников исследования, сообщает сетевое издание ToDay News Ufa.
Оказалось, что при употреблении разных продуктов питания, несмотря на гликемический индекс, у разных людей совершенно по-разному усваивается одна и та же пища.
Таким образом, распространенное мнение, что поедание мороженого, тортов и прочих десертов одинаково отражается на людях. При этом уровень сахара в крови у некоторых не повышается и эти люди могут употреблять сладости без ощутимых последствий.