Ученые выявили способ остановить и предотвратить заболевание полости рта употреблением в пищу одного продукта.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на Frontiers in Microbiology, ученые из Университета Чэнду вместе с израильскими коллегами из Института имени Давида Бен-Гуриона выяснили, что основной компонент в борьбе с кариесом (пробиотики) содержится в сычуаньских заготовках овощей.
Патологический процесс, который протекает в твёрдых тканях зуба и развивается при комплексном воздействии неблагоприятных внешних и внутренних факторов, приводит к возникновению бактерии S. Mutans. Выявленный в китайских соленьях штамм Lactobacilli (L. plantarum K41) уменьшает на 98,4% количество вредных микроорганизмов рода стрептококков.
В ходе исследования учёные проанализировали 14 различных типов китайских заготовок, произведенных в юго-восточной области Китая.
Ранее сообщалось о том, какой цвет волос продлевает жизнь.