Жиры из кукурузного и кокосового масел могут вызвать онкологические заболевания кишечника.
Специалисты провели ряд исследований на лабораторных грызунах с целью изучить влияние некоторых жиров на состояние здоровья человека. Оказалось, злокачественные опухоли у грызунов появлялись в желудочно-кишечном тракте, когда те начинали употреблять много пищи с добавлением кукурузного и кокосового масла. Что интересно, употребление этих масел не сказывалось на появлении лишнего веса, а лишь вызывало онкологические осложнения. Те же грызуны, которые употребляли пищу с добавлением оливкового масла не имели подобных проблем, но были предрасположены к набору лишнего веса, сообщает сетевое издание ToDay News Ufa со ссылкой на публикацию в журнале Health.
Таким образом исследователи сделали вывод, что наличие в рационе определенных жиров может быть вредным для здоровья.