Эксперты рассказали, что молоко хорошего качества может храниться долго.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на «DNI.RU«, среди потребителей до сих пор считается, что хорошее молоко не может храниться долго. Однако эксперты Роскачества поясняют, что это мнение ошибочно.
Молоко в обязательном порядке обрабатывают на заводе. Там оно проходит стерилизацию и пастеризацию. Во время этих процессов уничтожаются микробы и бактерии. Поэтому молоко имеет длительный срок хранения.
Быстрое скисание молока говорит только о том, что в нем много микроорганизмов, а вовсе не о его натуральности.
Если магазинное пастеризованное молоко быстро прокисло, то этого говорит о том, что на производстве была нарушена технология.