В новом исследовании ученые обнаружили клетки мозга, регулирующие белковый голод.
Как сообщает издание ToDay News Ufa, данные клетки оказывали влияние на выбор пищи. Результат был получен в ходе экспериментпа, во время которого мухи жили без источника белка в течение недельного периода.
Впоследствии выяснилось, что лишенные белковой пищи мухи поглощали больше дрожжей и меньше сахара, в сравнении с теми, что питались нормально. Более глубокое понимание механизмов, влияющих на потребление различных питательных веществ, поможет найти ключ к решению проблемы ожирения, считают авторы исследования.
Используя генетический метод, команда определила набор клеток мозга, взаимодействие которых друг с другом, влияет на поведение, вынуждая организм искать белок.
Когда данная цепь стимулировалась, мухи потребляли дрожжей, больше чем обычно и наоборот. При этом стимуляция или выключение данного механизма не влияло на общий голод.