Причиной ранней смерти человека могут стать полихлорированные бифенилы (ПХБ), которые накапливаются в крови человека в течение всей жизни.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на Medicalxpress, ПХБ — загрязнители окружающей среды, они ограничены во многих странах, но все равно в разных количествах присутствуют везде и поэтому имеют возможность накапливаться в жировой ткани людей и животных.
Именно животная пища, вернее ее активное употребление виновно в накоплении этих вредных веществ в человеческом организме. Поедая мясо, рыбу и молочные продукты, люди сами того не зная отравляют свой организм. Особенно опасна жирная рыба: дикий лосось и салака.
Исследования показали, что у людей с высоким уровнем содержания ПХБ в крови на 50% выше риск безвременной смерти.