Ученые из Швеции рассказали о лучшем рецепте приготовления кофе, который не вредит человеческому организму.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на журнал «Профиль», ученые из Гетеборгского университета (Швеция) обнаружили рецепт кофе, который способен уменьшить риск сердечно-сосудистых болезней.
Предварительно им пришлось проанкетировать более 500 тыс. человек (возраст от 20 до 79 лет). Добровольцы рассказали о любимом кофе и способе его приготовления. Также было проверено состояние здоровья людей, их вредные привычки, образование и показатели физической активности. На эксперимент ушло 20 лет. За это время 46 461 человек скончались, из них более 12 тыс. умерло от сердечно-сосудистых проблем.
Оказалось, что меньше всего пострадали любители фильтрованного кофе. У них риск смерти был в среднем на 15% ниже, чем у тех, кто кофе не пил вовсе.
В лучшем положении были женщины, у них риск смерти был ниже на 20%, а у мужчин на 12%. У мужчин этот напиток повышал уровень холестерина в крови, поэтому риск смерти был выше.
Также была выведена наилучшая норма фильтрованного кофе в день — от 1 до 4 чашек.