Как сообщается на страницах издания ToDay News Ufa, в ходе исследования несколько сотен юных респондентов ответили по просьбе ученых на вопросы анкеты, а также прошли серию тестов. Обработав полученные результаты, эксперты выяснили, что дети чаще всего прекрасно понимают пользу растительной пищи, но по ряд причин протестуют против нее.
Чаще всего, отмечают исследователи, детям не нравится послевкусие после употребления некоторых овощей, особенно, если они готовились на пару или были обжарены. Иногда подростки отказываются от фруктов или овощей, боясь критики со стороны сверстников.