Некоторые виды грибов содержат биоактивные компоненты, которые помогают защитить головной мозг от некоторых недугов, например, воспаления.
Исследование проводилось в Малайском университете. В его ходе пациентов предложили лечить природными нейропротекторами, выделенными из грибов. Эти вещества ранее не были исследованы на предмет положительного влияния на организм в контексте со старением.
Исследование показало, что грибы можно использовать для ускорения выработки нервных клеток в головном мозге человека. Кроме этого, в процессе наблюдений выяснилось, что всего одна порция грибов способна обеспечить организм человека витамином D на целый день. Ученые порекомендовали употреблять грибы тем, кто много времени проводит в помещениях, не бывая на солнечном свете.