Ученые нашли ген, который заставляет людей есть больше соли

139
1 минута

У этого гена существует несколько видов мутаций, но самых распространенных два, сообщает сетевое издание ToDay News Ufa. На научной сессии Американской ассоциации здоровья сердца исследователи рассказали, что одна из мутаций гена вызывает повышенную чувствительность к горечи в еде.

Эксперименты проводились на жителях Кентукки из сельской местности. В них участвовали 407 человек, в основном женщины, средний возраст которых был 51 год. Выяснилось, что носители «гена горечи» потребляли соль в два раза больше рекомендованной нормы. Ученые предположили, что любители приправы просто маскируют горечь пищи. Но в любом случае это негативно сказывалось на сердце.

Нравятся наши новости? Подпишитесь на ToDay News Ufa и читайте интересные материалы одними из первых.