Ученые бьют тревогу. Акриламид, токсичное вещество, провоцирующее болезни, содержится во многих привычных нам продуктах.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на Дни.ру, вещество содержится в чипсах и картофеле фри, а также в любой выпечке. Кроме того, его можно обнаружить в бутилированной воде. Недавно в США акриламид был обнаружен в кофе, поэтому суд принял решение маркировать упаковки с бодрящим напитком.
Отметим, что данный канцероген образуется естественным путем при термической обработке многих продуктов, в том числе овощей. Но температура самого продукта должна быть выше 180 С.