Манипуляции с мозгом и природными «датчиками» сахара в кишечниках лабораторных мышей поспособствовали полному устранению тяги животных к сахару.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на Nature, ученые из Колумбийского университета под руководством Чарльза Цукер смогли найти в организмах мышей особенный механизм, который позволяет лучше понять эволюцию тела и мозга относительно поиска сахара.
Ученые на протяжении десятков лет создавали вкусовую карту мозга млекопитающих. За норму потребления сахара ответственным является ядро одиночного тракта. Оно располагается внутри ствола головного мозга. Важно понимать, что искусственные подсластители и природные заменители сахара не позволяют получить полноценное удовлетворение.
Важно понимать, что после употребления сладких напитков и блюд, мозг все равно может требовать сахар. При этом сигнал о поступлении сахара в организм передает блуждающий нерв. Если отключить канал передачи, тяга к сахару будет полностью устранена.
Результаты проведенного исследования могут помочь в эффективной борьбе с тягой к сладкому.
Ранее сообщалось, что развеян миф об источнике коронавируса.