Важно понимать, какие продукты нельзя употреблять в свежем виде. От этого зависит правильность рациона.
Как сообщает ToDay News Ufa, нельзя употреблять сырую фасоль. Фасолевые бобы содержат в себя белки лектины, которые могут привести к воспалительным и аутоиммунным реакциям. Только после термической обработки лектины могут расщепляться.
Нельзя есть сырыми сосиски, сардельки и мясо свинины. Они могут содержать листерии и кишечную палочку. По этой причине очень важно проводить термическую обработку.
Нельзя кушать свежие баклажаны. Они являются аллергенным продуктом и содержат соланин.
Сырые фруктовые семечки нельзя кушать в сыром виде. Они содержат в себе особое вещество, которое преобразовывается в цианид.
Желательно отказаться от касторовых бобов, ведь в них присутствует рицин. Данное вещество может привести к сильному отравлению.
Под категорическим запретом находятся дикорастущие бобы. В них скапливается агаритин, который разрушается только при готовке.
Ранее сообщалось, что ежедневное употребление простой закуски очищает кишечник.
