Для больных диабетом второго типа медики из Великобритании советуют включать в рацион больше зеленых листовых овощей.
Как сообщает ToDay News Ufa источник, медики составили список овощей, полезных для диабетиков, в него вошли:
• листья салата;
• капуста;
• кресс водяной;
• шпинат;
• салат ромэн.
Эти растения богаты ферментами, расщепляющими крахмал, и антиоксидантами. Их рекомендовано готовить на пару или есть в сыром виде. Можно изготавливать сок, но его требуется сразу выпивать, так как он быстро теряет полезные свойства.