Эксперты Медицинского центра Университета Раша в США узнали, что употребление фастфуда обесценивает правильное питание, а также влияет на скорость старения мозга.
Как сообщает ToDay News Ufa, специалисты проанализировали данные пяти тысяч человек, чей возраст был старше шестидесяти пяти лет. Участники данного исследования должны были заполнять анкету о своем питании каждые три года, при этом длительность эксперимента составляла двадцать лет.
Все участники эксперимента придерживались средиземноморской диеты, в которую вошло употребление достаточного количества свежих овощей, а также фруктов, рыбы. Участники должны были ограничить употребление сахара, а также обработанных или молочных продуктов. Специалисты ранее продемонстрировали, что подобная еда способна улучшать работу мозга. Также она позволяет намного дольше сохранять остроту ума и памяти у пожилых людей.
Так, в рационе участников исследования оказались овощи, фрукты, а также бобовые и оливковое масло, злаки и рыба. Специалисты рекомендовали им употреблять небольшое количество вина.
Специалисты узнали, что старение мозга сильно замедлилось у тех участников, которые полностью соблюдали данную диету. Кроме того, работа мозга у них была улучшена.
Ранее мы сообщали о том, что канадские ученые предупредили об угрозе таяния самого древнего в мире льда.