Сервисы «СберЗдоровье» и «СберМаркет» провели собственное исследование и перечислили продукты, которые содержат опасные Е-добавки.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на РИА Новости, ко Дню безопасности пищевых продуктов онлайн-сервисы дали несколько советов по поводу того, как правильно выбрать полезные продукты, и сколько будет стоить корзина провизии без добавок.
В первую очередь эксперты рекомендуют отказаться от Е230 (бифенил) и Е214 (этилпарабен), которые присутствуют в маргарине и сладостях. Диетолог Маргарита Макуха рассказала, что подобные добавки применяются для увеличения срока годности, достижения необходимой консистенции и определенного вкуса.
При этом отмечается, что Е-добавки делят на группы, а именно:
• Пищевые красители.
• Стабилизаторы.
• Консерванты.
• Антиоксиданты.
• Усилители вкуса.
• Разрыхлители.
• Модифицированные крахмалы.
• Химические растворители.
«К опасным добавкам относятся, например, Е230 (бифенил), используемый при изготовлении маргарина, мороженого, кондитерских изделий; Е214 (этилпарабен), используемый при приготовлении мясных продуктов, паштетов, сыров, сухих завтраков, молочных десертов; Е103, Е105, Е111, Е121. Часть добавок этой категории запрещена в России», — объяснила диетолог.
«СберМаркет» установил, что корзина с полезными продуктами обойдется жителям России в 2959 рублей в неделю.
