Диетолог из Британии Майк Мосли заявил, что черный хлеб может поднять уровень сахара в крови.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на Daily Express, как правило, специалисты советуют людям с диабетом второго типа употреблять черный хлеб вместо белого. Но существуют сорта, в которых присутствуют добавки улучшающие вкус. Именно они могут стать опасными для диабетиков.
Специалист рекомендует вместо хлеба употреблять цельнозерновые крупы, например отварной рис, гречка, рожь, ячмень, а также готовить блюда из бобовых. В этих продуктах содержатся сложные углеводы, которые не приведут к резкому повышению уровня сахара. А клетчатка, содержащаяся в крупах и бобовых, поддержит микрофлору кишечника.
Также стоит помнить, что употребление фруктовых соков, газированных напитков, тортов и прочих сладостей может привести к осложнениям. Нужно полностью отказаться от них или свести прием к минимуму.