Чтобы в этом убедиться специалисты во главе с Markus Ralser изучили роль метаболизма в самых основных функциональных клетках. Опыты проводили на дрожжах, сообщает издание ToDay News Ufa.
Они изменяли уровни важных метаболитов — продуктов метаболических реакций — в дрожжевых клетках и наблюдали, каким образом это влияло на поведение генов и молекул.
Выяснилось, что активность генов оказывает влияние на метаболизм. Значит, на работу генов влияет питание человека.