Уже в позднем подростковом возрасте навязанный родителями рацион питания почти не оказывает влияние на устоявшиеся предпочтения, сообщает сетевое издание ToDay News Ufa со ссылкой на журнал American Journal of Clinical Nutrition.
В исследовании участвовали около трех тысяч участие близнецов в возрасте 18−19 лет. Предпочтения в еде выяснялись при помощи опросника, где они разделялись на шесть категорий — фрукты, овощи, мясо/рыба, молочные продукты, мучные изделия и закуски.
Исследование показало, как сильно влияет семья на пищевые привычки в раннем детстве и как оно меняется в позднем подростковом возрасте. Было изучено более глубоко влияние генетики и окружающей среды на предпочтения.
В итоге выяснилось, что уже к 18 годам влияние семьи на пищевые предпочтения оказывается настолько мало, что не оказывает существенного воздействия.