Витамины — это незаменимые пищевые вещества, которые не синтезируются человеческим организмом (исключением является никотиновая кислота). Следовательно, получать витамины организм должен извне, а именно из пищи.
Как сообщает ToDay News Ufa, витамин С (второе его название – аскорбиновая кислота) по праву считается величайшим даром природы.
Лидером по содержанию витамина С является шиповник, в плодах которого присутствует 550 мг аскорбиновой кислоты на 100 г плодов (при этом в сушеном шиповнике количество этого витамина может достигать отметки в 1100 мг). Второе место занимает зелень петрушки, в которой содержится порядка 130 – 190 мг витамина С.
Кроме того, аскорбиновая кислота содержится в таких продуктах:
- ягоды облепихи – 250 – 600 мг;
- клубника – 50 – 230 мг;
- черная смородина – 150 – 260 мг;
- цитрусовые – от 15 и до 50 мг (больше всего содержится витамина С в лимонах – около 40 – 70 мг);
- хрен – 100 – 140 мг;
- клубника – 60 мг;
- ананас свежий – 25 мг;
- банан – 25 мг;
- свежая вишня – до 8 – 10 мг;
- капуста брокколи и брюссельская (розовая) – 90 – 120 мг;
- капуста белокочанная свежая и квашенная – 70 мг (такое содержание витамина С и в свежей цветной капусте);
- зеленый молодой лук – 25 мг;
- малина – 25 мг;
- манго – 40 мг;
- зеленый перец – 100 мг;
- редька – 135 мг;
- шпинат вареный и свежий – 30 – 60 мг.
Приведенные нормы указаны из расчета на 100 г продукта.
Содержится этот витамин и в продуктах животного происхождения, а именно в куриной, говяжьей, телячьей печени и почках.
Теперь вы знаете про Витамин С — в каких продуктах содержится больше всего. А вы знаете, где самые сокровенные места России?