Роспотребнадзор распространил предупреждение о возможности заражения паразитами, которые содержатся в рыбе. Риск есть при употреблении слабосоленой, сырой, не прожаренной рыбы.
Как сообщает ToDay News Ufa со ссылкой на Роспотребнадзор, насчитывается около 20 видов паразитов, распространяемых через необеззараженную рыбу. Чаще всего встречаются: дифиллоботриозы, клонорхоз, описторхоз, анизакидозы.
В России в 2018 году было выявлено 4035 случаев дифиллоботриоза и 19 тыс. 077 случаев описторхоза (12,9 случая на 100 тыс. населения).